子供にも好評☆大根葉のふりかけの画像

Description

大根の葉っぱは栄養満点!ゼッタイに捨てないで、美味しくいただきましょう♪子供も大好き!ご飯おかわりしてくれます◎

材料 (4人分)

大根1本分
1パック(お好みの量)
お好みの量
大さじ1~2
ごま油
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根葉を水洗いし、水気をきり(キッチンペーパーでおさえて)、みじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、弱火でしらすを炒める。

  3. 3

    少しカリッとしてきたら、大根葉を入れて中火位で水分が飛んでカリカリになるまで炒める。

  4. 4

    白ゴマとかつおぶしを加え、更に炒ったら最後にみりん、しょうゆを入れ味をととのえる。

コツ・ポイント

しっとりがお好みの方は、大根葉を茹でてから調理してみて下さい(^^)

このレシピの生い立ち

炒め物をアレンジしていたらこれに落ち着きました◎
レシピID : 732950 公開日 : 09/02/11 更新日 : 09/11/29

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