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なすとじゃがいもの豚肉巻き

なすとじゃがいもの豚肉巻きの画像

Description

甘めの味付けで、子どもたちも喜びます。
野菜にお肉を巻き付けるので、満足感もあります。

材料

じゃがいも
２個
ナス
２本
豚肉（薄切り）
４００g
油
適量
☆酒
大さじ３
☆みりん
大さじ３
☆しょうゆ
大さじ３
☆砂糖
大さじ２

作り方

  1. 1

    じゃがいもを電子レンジで少し柔らかくする。
    ６００Wで２分程度。

  2. 2

    写真

    ナスとじゃがいもを大きめのくし切りにする

  3. 3

    写真

    それぞれに豚肉を巻き付ける

  4. 4

    写真

    フライパンを熱して、油をひく。
    豚肉を巻いたじゃがいもとナスを並べる

  5. 5

    写真

    中火で焼き目がつくまで、しっかり焼く。焼き目がついたら、余分な油をキッチンペーパーなどで取り除く。

  6. 6

    写真

    ☆の調味料を入れて、蒸し焼きにする。
    水分が半分以下になったら完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子どもに野菜も食べて欲しくてお肉を巻きつけちゃいました！
レシピID : 7330367 公開日 : 22/10/04 更新日 : 22/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (2人)
2023年8月10日
写真
クックE662AA☆
リピ☆前回夕食にもお弁当にも好評だったのでまたすぐ食べたくて～☆♪
#じゃがいもの豚肉巻き
2023年8月7日
写真
クックE662AA☆
今日はじゃがいもでリピ☆ホクホクじゃがいも！美味しかったです～☆♪
#じゃがいもの豚肉巻き
2023年3月8日
写真
クックE662AA☆
なす無しでとろけるチーズかけてもとても美味しかったです～☆♪
#じゃがいも肉巻き
2022年10月27日
初れぽ
写真
クック2AVWAQ☆
ナスは少し固かったけど、じゃがいもと肉美味しかった
#食感が楽しい
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クックRNRXN9☆
なすとじゃがいもの豚肉巻き
by クックRNRXN9☆