雑穀入り洋風ひじき煮の画像

Description

料理研究家青木敦子先生のレシピです。ひじきと雑穀をめんつゆとトマトジュースで煮て、牛乳やチーズを加えた洋風ひじき煮です。

材料 (4人分)

ひじきドライパック【天狗】
50g
まぐろ水煮【天狗】
50g
うまみ丸ごとマッシュルーム【天狗】
50g
雑穀ブレンド【天狗】
100g
オリーブオイル
大さじ1
【A】マッシュルームのエキス【天狗】
50ml
【A】トマトペースト【天狗】
大さじ1
【A】めんつゆ(二倍濃縮)
40ml
3本
黒こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    天狗缶詰の『ひじき』『まぐろ水煮』『うまみ丸ごとマッシュルーム』『雑穀ブレンド』『トマトペースト』を使用しております。

  2. 2

    - 下準備 -
    オクラは小口切りにします。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて温め、ひじき、パプリカを加えて中火で炒めます。

  4. 4

    パプリカがしんなりしたら、まぐろ、マッシュルーム、雑穀ブレンドを加えて更に炒めます。

  5. 5

    Aを加えて混ぜ合わせ、蓋をして弱火で5~6分煮込みます。

  6. 6

    写真

    蓋を開けてオクラとピザ用チーズを加え、チーズが溶けるまで混ぜ合わせたら黒こしょうを振りかけます。

コツ・ポイント

黒こしょうはたっぷりかけるのがオススメです。

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このレシピの生い立ち

天狗缶詰の『ひじきドライパック』『まぐろ水煮』『うまみ丸ごとマッシュルーム』『雑穀ブレンド』『トマトペースト』を使用した、料理研究家・青木敦子先生のレシピです。
レシピID : 7330985 公開日 : 22/10/20 更新日 : 22/10/20

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