簡単!アスパラとエリンギソテー☆コクうま

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Description

アスパラとエリンギに、粉チーズが絡まって、
コクうま簡単副菜です☆
香ばしく焼けた粉チーズが、アクセントです☆

材料 (2人分)

1/2パック
バター
10g
1つまみ
粗挽きブラックペッパー
少々
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    アスパラは、洗って根本1cm位を切り落とし、茎の固い部分をピーラーで削ります☆
    4-5cm位に切ります☆

  2. 2

    写真

    エリンギは、綺麗に拭いて、根本を切り、細切りにします☆
    フライパンに、バターを入れ、アスパラエリンギを炒めます☆

  3. 3

    写真

    塩、粗挽きブラックペッパーを入れ、強火で炒め食材に火が通ったら、粉チーズを振り入れ全体に絡めます☆

  4. 4

    写真

    粉チーズが所々香ばしく焼けたら、
    器に盛り付け完成です☆

コツ・ポイント

エリンギから水分が出ないように、強火で手早く炒めます☆
アスパラに合わせて、細めに切りました☆(時々短いのは、お弁当にも入れたかったので(^_^*)

このレシピの生い立ち

あと一品洋風な副菜を作りたくて(^_^*)
アスパラもエリンギも特売で買っていたので…
粉チーズでコクをだしました☆
時々カリカリの香ばしいチーズがたまりません^_^
レシピID : 7331447 公開日 : 22/10/05 更新日 : 22/10/05

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