簡単黒糖マフィン渋皮煮×胡桃の画像

Description

渋皮煮のたっぷり入ったリッチマフィン!栗好きにはたまりません(*ノ▽ノ*)

材料 (5~6個(8号カップ))

★サラダ油
50g
★黒糖
50g
1個
渋皮煮
5個
渋皮煮(飾りとして)
3個
20 g
渋皮煮のシロップ
少々

作り方

  1. 1

    胡桃はアルミホイルに乗せてトースターで少しローストしておく。(焦げないように!)
    オーブン170℃に余熱

  2. 2

    渋皮煮の飾りは半分に切る。他の7つはざっくり刻んでおく。

  3. 3

    ボウルに★を上から順に加えてその都度ホイッパーで良く混ぜる。

  4. 4

    ▲は合わせて振るいにかける。③に加えてヘラに持ち替えてサックリ混ぜる。

  5. 5

    7割方混ざったら牛乳と胡桃を加えて全体を合わせるように混ぜる。

  6. 6

    カップ(マフィン型)に取り分けて、トップに飾りの栗をのせる。

  7. 7

    170 ℃のオーブンで20 ~23 分焼く。

  8. 8

    刷毛で渋皮煮のシロップをトップに乗せた栗に塗る。

コツ・ポイント

渋皮煮はお好きなレシピで作った物、市販の物でもOK!私は少しブランデーを効かせて作ってます。

このレシピの生い立ち

栗好きの私の秋のお楽しみ!自分で作った渋皮煮をたっぷり入れて作りました。
レシピID : 7331933 公開日 : 22/10/06 更新日 : 22/10/07

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