内鍋付き圧力鍋で高きびを炊く

圧力鍋の内鍋によく洗った高きび、塩、水を入れる。

中火にかけて、重りがクルクル回り、静かに止まるまでそのまま。

重りが止まったら極弱火にして10分したら火を止めてむらして出来上がり。