鶏ひき肉でつくる餃子

キャベツ、ネギ、ニラをそれぞれみじん切りにする。塩をかけて全体に混ぜ野菜がしんなりするまでしばらくおく。

1の野菜がしんなりしたら、ひき肉と☆をよく混ぜ合わせる。（1日冷蔵庫に置いておくと味が更に染み込むためオススメです。）

餃子の皮に具を乗せ、縁に水を付け、ひだをつけながら包む。