ちぢみって簡単だよ♪
myan♡myan
作り方
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1
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にら 食べやすいので私は少し短めが好きです。
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2
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☆の小麦粉・片栗粉と水を先によく混ぜて→小エビ、明太子、ニラも入れて混ぜ混ぜ♪
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3
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大さじ１杯のごま油を引いてフライパンは弱めの中火で。すぐに固まってくるので流した後にしっかり広げて♪
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4
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まず片面５分くらいかな。ひっくり返してフチからごま油大さじ０．５杯を入れてチヂミをくるくる回していきわたらせます。
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5
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ひっくり返して５分、焦げ感は好みで、自分時間で♪ この具の分量でこんな感じです(^^)
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6
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チヂミを焼くときに、横で一緒に豚を焼き、旨味をチヂミに移すのも美味しいです。
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7
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３の材料を流す前に豚を敷いてその上に流せば豚入りチヂミに。流した上に乗せてひっくり返してもチヂミとくっつきません！
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8
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キムチと一緒に食べるか、餃子のタレを付けて食べるのもありです。もちろんそのままでも(^^)／
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コツ・ポイント
思っているよりチヂミは簡単にできます。混ぜて焼くだけ。フライパンに広げて焼くときすばやくしなきゃ、分厚くなりますよ♪ うまくいかないときは、水多いめにしてもいいかも。
このレシピの生い立ち
焼いて売ってるのも美味しいですが自分好みで具をいろいろ入れてみるのも美味しいですよ♪ 明太子入れると他の調味料いれなくていい味でるので簡単です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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