チキンとかぼちゃのキッシュの画像

Description

ハロウィンにもぴったりのかぼちゃの素朴な甘みを楽しめるお洒落なキッシュ。ワインとの相性も抜群です◎
かぼちゃおかず部門

材料 (18cmタルト型1台分)

60g
2個分
A)牛乳または生クリーム
100ml
A)塩
小さじ1/2
A)黒こしょう
少々
1枚(150g)
バター(型用)
適量
オリーブオイル
小さじ1
B)ガーリックパウダー
小さじ1/2
B)塩、黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    冷凍パイシートを常温で10分置く。

  2. 2

    写真

    かぼちゃを1cmの角切りにし、耐熱容器に入れて水大さじ1(分量外)を回しかけレンジ(600W)で3分加熱する。

  3. 3

    Aを混ぜあわせる。
    フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉(親子丼用)を炒めてBで味をととのえる。

  4. 4

    写真

    タルト型にバターを塗り、冷凍パイシートをぴったり沿わせる。(生地は少し余ります。)
    フォークで穴をあける。(ピケ)

  5. 5

    写真

    2の粗熱がとれたら全て混ぜあわせ、タルト型に注ぐ。

  6. 6

    写真

    200度に予熱したオーブンで約25分焼く。
    焼けたらミトンや軍手をして(火傷に注意)ゆっくり型から外して網の上で冷ます。

  7. 7

    ※2023.10
    人気検索TOP10入りしました☆
    どうもありがとうございます♪

コツ・ポイント

・余ったパイ生地はねじるなどして成形し、お好みの味付け(岩塩&黒こしょう、グラニュー糖、チーズなど)でトッピングして別段か空きスペースに並べて焼くと無駄なく消費できます。余り生地は焼き色がついたら先に取り出します。

→つづく

このレシピの生い立ち

→コツ・ポイントつづき

・焼きたての生地は柔らかいので崩れやすいです。型から外す際は優しく取り扱ってください。
レシピID : 7335721 公開日 : 22/10/10 更新日 : 23/10/11

このレシピの作者

kaana57
栄養たっぷりのメニューで皆の笑顔を引き出します♪
☆Nadia☆
https://oceans-nadia.com/user/234249
☆ブログ☆
https://ameblo.jp/kaana57/
☆instagram☆
https://www.instagram.com/kaana57/
★ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストBTC資格、料理&ブレッドライセンス所有★

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
クック2ZD9G5☆
材料がシンプルで作り方も簡単!家にあった舞茸を加えました。とっても美味しく出来ました。
初れぽ
写真
♡sayamame♡
かぼちゃのキッシュは初めて♡美味しかったです!