かぼちゃのガリバタグラタン
羽衣ママ☆
作り方
-
-
1
-
かぼちゃは皮をむいて食べやすい大きさに切って、レンジで火を通しておく。600Wで５分ほど。
-
-
-
3
-
オリーブオイルとにんにくを入れてからフライパンに火をつける。
-
-
-
4
-
ふつふつしてにんにくの香りが立ったら玉ねぎと舞茸を入れる。
-
-
-
5
-
玉ねぎが透き通ってきたらひき肉を入れてさらに炒める。
-
-
-
6
-
ひき肉の色が変わったらバターと醤油を入れる。
-
-
-
7
-
バターが溶けてひき肉に火が通ったら小麦粉を振り入れて混ぜる。水気がなくなってねっとりします。
-
-
-
8
-
牛乳を少しずつ加えてのばしていく。塩胡椒と醤油で味を整えたらソースの完成。
-
-
-
9
-
耐熱皿にかぼちゃを入れてソースを乗せてその上にシュレッドチーズ、パン粉を振りかけてオーブンレンジのグリルで13分。
-
-
-
10
-
完成です。
-
コツ・ポイント
今回は牛豚ひき肉を使いましたが、牛の粗挽き肉を使うともっと肉肉しくて食べ応えがあります！チーズはお好みで。大皿で焼いてハロウィンパーティーに！
このレシピの生い立ち
かぼちゃのバターグラタン（レシピID 4055763）を何度か作る中でこの形に落ち着きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
羽衣ママ☆
