焼きなすの二色田楽

なすは２～３㎝位の厚さで輪切りにする。

合いびき肉はＡを加え炒める。

卵はＢを加えて炒り卵にする。

フライパンに油を引き、なすを返しながら焼く。

串に５を２個ずつ刺して４を塗り、肉・卵をのせる。