ゴーヤのミートグラタン
みぃみぃくっく
作り方
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1
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ゴーヤを縦半分に切って、種とワタをスプーンでくり抜く。
塩でもんで下さい。
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2
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ゴーヤが、肉厚でしたので、1度にたっぷりのお湯に入れて、竹串が入る位までボイルしました。
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3
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玉ねぎは、みじん切りに。
トマトも、1cm位の角切りに。トマトがなかったら、トマトケチャップを多めにして味見して下さい。
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4
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③にひき肉を入れて炒めて、トマト、ケチャップ、コンソメを入れて煮込みます。
塩コショウをして味見して下さい。
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5
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ミートソースを作ります。
フライパンに油をひいて、玉ねぎが透明になるまで炒める。
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6
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オーブントースターに入れてチーズがとろけるまで焼きます。
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7
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ゴーヤカップに、ミートソースを入れて、チーズをたっぷりのせて、パン粉を適量のせます。
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8
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熱いので、気をつけとりだして、お皿に盛り付けて下さい。
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コツ・ポイント
ゴーヤは、1度ボイルしてあるので、チーズがとろければ大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤ消費。
今年は、ゴーヤもそろそろ、終わりそうです。
今年は、ゴーヤもそろそろ、終わりそうです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みぃみぃくっく
