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牛肉のピッツァイオーラ

牛肉のピッツァイオーラの画像

Description

薄切り肉とトマトピューレで簡単イタリアンメニューにしてみました

材料 （二人分）

牛薄切り肉
200g
☆トマトピューレ
大さじ1
☆白ワイン
50mil
☆ケッパー
5粒くらい
☆オリーブ
5〜6粒
☆ニンニク
1片
☆オレガノ(乾燥）
小さじ1/2
オリーブオイル(炒め用)
小さじ1
塩
少々
ブラックペッパー
少々
パルミジャーノチーズ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブはスライス、ニンニクはみじん切りにしておきます

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて牛肉を焼き、一旦取り出します

  3. 3

    牛肉を焼いたフライパンに☆の材料を入れて火にかけ中火で6分程煮たら、牛肉を戻し,更に5分程煮ます

  4. 4

    写真

    牛肉にある程度ソースが絡んだら塩とブラックペッパーで味を整えて皿に盛りお好みでパルミジャーノチーズをふって召し上がれ

コツ・ポイント

ケッパーとオリーブの実の量はお好みでご調整ください

トマトピューレの代わりにトマト缶をお使いになっても大丈夫です（その場合白ワインの量を加減ください）

このレシピの生い立ち

フライパン簡単メニューでいつもの牛薄切りをイタリアンにしてみました。
トマト風味がお好きな方におすすめです。
レシピID : 7337788 公開日 : 22/10/19 更新日 : 22/10/19

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牛肉のピッツァイオーラ
by littlelily2007