ごぼうのおつまみ

ごぼうのおつまみ
ついつい、手がでてしまってとまらないおつまみ。お酒にもあいますよ~。

材料 (2人分)

ごぼう
1本
1/2カップ
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
みそ
大さじ1/2
ごま
大さじ1

1

ごぼうは細切りにして酢水さらしておきます。

2

おなべにだしとごぼうをいれて、火にかけます。だしがぐつぐついってきたら、みりんとお砂糖をいれます。

3

だし汁が少なくなってきら、お味噌をとき、煮汁がなくなるまでにつめます。仕上げにごまをからめてできあがり。

4

コツ・ポイント

少し味は濃いめですが、ご飯やお酒によくあうヘルシーなおつまみです。カリポリ食べだすと、とまらなくなりますよ~。

このレシピの生い立ち

ごぼうがたくさんあったのでかりぽりたべれる一品にしてみました。
レシピID : 733790 公開日 : 09/02/12 更新日 : 09/02/12

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