〚 チョコおからドーナツ 〛
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
作り方
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1
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薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーをふるいにかける。おからパウダー、砂糖、バターを入れて、バターをつぶし混ぜる。
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2
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卵を割り入れて溶きほぐして、【１】のボウルに入れる。牛乳を入れる。ヘラで混ぜ合わせる。綺麗に混ざったら、４等分にする。
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3
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チョコ１個を４等分にする。全部切ったら、【２】のドーナツ生地の上に乗せる。手にオイルを付けてチョコをドーナツ生地で包む。
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4
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生地を丸く厚さ１、５ｃｍの円型にして、手の先にもオイルを付けて真ん中をぐりぐりと穴を開けて広げていってドーナツ型にする。
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5
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その時に、ひび割れたり、チョコが出てきたら、表面を整える。
４つ全部をドーナツ型にする。
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6
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揚げ油を１６０度に温める。温めたら、２個ずつ入れて揚げていく。箸を真ん中の穴に入れて回しながら、ドーナツを動かし揚げる。
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7
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１分揚げたら、ひっくり返して、動かしながら１分揚げる。また、ひっくり返して動かしながら１分揚げたら、揚げ上がり。
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8
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残り２個も同じように揚げたら出来上がり♪
出来立て、粗熱が取れたぐらいの時もいいけど、冷やしてチョコが固くなったのも美味
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コツ・ポイント
中にチョコを入れたけど、焼いたスライスアーモンド、溶かしたチョコデコレーションしたら、アーモンドの食感も楽しめていいかも。
チョコ入れないバージョンもそれはそれで美味しい。
チョコ入れないバージョンもそれはそれで美味しい。
このレシピの生い立ち
おからドーナツを作った時に、ココアとチョコを使ったドーナツを作りたいと思っていて、ココアを入れる分、卵を増やして外にデコレーションしないつもりだったのでココアも入れたので砂糖を少し増やして作ったらいい感じの甘さで美味しかったのでレシピアップ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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