かぼちゃモンブラン
味彩ちゃん
作り方
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1
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卵と砂糖をすり混ぜ牛乳を加えホットケーキミックスを入れダマが残らないよう、しっかり混ぜます。
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2
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1にサラダ油を加え全体に混ぜ合わせたら、カップ7分目まで生地を入れます。
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3
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180度に予熱したオーブンで15分焼きます。
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4
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かぼちゃの皮を向き角切りにして耐熱容器にラップしてレンジで５分くらい柔らかく爪楊枝がスッと刺さるまでチンします。
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5
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1のかぼちゃを裏漉しします。
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6
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5に砂糖を加え混ぜ柔らかくマヨネーズ状にしたバターを加え、生クリームを少しづつ加え混ぜて、ブランデーを加えます。
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7
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カップケーキが冷めたら、生クリームに砂糖バニラエッセンスを加え泡立てホイップクリームを作り中央に山型に絞ります
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8
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ホイップクリームの周りを外側からなぞるように山型に6のかぼちゃペーストを絞って出来上がり！
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コツ・ポイント
かぼちゃは裏漉しして滑らかにしてね。
絞る口金は星型や丸型でも大丈夫です。
ハロウィン仕様でクッキーや飾りをしてます。
絞る口金は星型や丸型でも大丈夫です。
ハロウィン仕様でクッキーや飾りをしてます。
このレシピの生い立ち
ハロウィンに因んで、マロンペーストの代わりに、かぼちゃでペーストを作ってモンブランにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
味彩ちゃん
