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ズッキーニのツナとガーリックソテー

ズッキーニのツナとガーリックソテーの画像

Description

1ヶ月前に新鮮な艶々ズッキーニを購入しましたが、気付けばあっという間に1ヶ月経過。問題なし、ツナとニンニクで主菜に変身

材料

ズッキーニ
2本
オリーブオイル
大匙2
塩
小匙1弱
ニンニク
4、5粒
ツナ缶
小1缶
水
ひたひたの量
醤油
小匙1〜2
 

作り方

  1. 1

    写真

    1ヶ月前に購入したズッキーニのヘタは黄色く変色し心配しましたが、断面は問題ありませんでした

  2. 2

    写真

    1.3ミリにカットし、オリーブオイルを回しかけ

  3. 3

    写真

    塩

  4. 4

    写真

    ニンニクスライス、ツナ缶、水投入し、蓋して強火で8〜10分

  5. 5

    写真

    味見してクタっとしていたら、醤油を回しかけ、ひと煮立ちしたら完成です

  6. 6

    写真

    ニンニク、ツナ、オリーブオイルの旨味をズッキーニがしっかりキャッチしてくれました♪

コツ・ポイント

ズッキーニの厚さはちょい厚、
ニンニク、オリーブオイルは多め、
クタッとするまで火を通す。

このレシピの生い立ち

ズッキーニの正体はウリ科カボチャ属。ということで、皮はカボチャのように硬く、味は染み込みにくいが、果肉部分はなすのように味が染み込みやすい。本体の味は無味に近い。だから調理するのは案外難しく思います。ツナとニンニクで香り高く仕上げました
レシピID : 7339843 公開日 : 22/10/15 更新日 : 23/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年12月5日
初れぽ
写真
もずく酢マン
にんにく買い忘れて、にんにく入りのオリーブオイルで作りました(^^)めちゃくちゃ美味しい〜。
#ズッキーニ
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( )
ペル太郎
ズッキーニのツナとガーリックソテー
by ペル太郎