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蓮根キャベツ揚げのお味噌汁

蓮根キャベツ揚げのお味噌汁の画像

Description

蓮根の歯ごたえ良く 噛む ほっこり味噌汁 です♡

材料

蓮根
適量
キャベツ他残り野菜で
適量
揚げ 油抜きしたもの
適量
各ご家庭の味噌 出汁
作る分だけ

作り方

  1. 1

    写真

    蓮根はピーラーなどで皮を剥き ５ミリの厚さに切り水へ浸けときます
    キャベツはひと口大に切ります
    揚げは油抜きし 細切り

  2. 2

    写真

    沸騰したお湯に全て入れて 再沸騰して2分位で 蓮根煮えました
    味噌 出汁 入れて 出来上がりです

  3. 3

    写真

    ねぎ 等 トッピングでのせて
    どうぞ( ﾟ∀ﾟ)つ

  4. 4

    蓮根の厚さはお好みですが
    厚くして 歯ごたえ 出してます！(^^)b

  5. 5

    写真

    キャベツの味噌汁でトップ10入りしました ♡ありがとうございます(*^_^*)

  6. 6

    写真

    話題入り出来ました～ 作って下さった１０人様 ありがとうございます(*^_^*)

コツ・ポイント

ご存知とは思いますが！
蓮根のあく抜きで水や酢に浸けますが
白色保ちたいレシピには 酢
煮物等は 水で 良い サッと洗うだけでも良し 灰汁も味のうち新鮮ならば水にも浸けなくて良いそうです
１０分以上浸けると栄養が水に溶け出すので注意

このレシピの生い立ち

蓮根がとてもお安く手に入り 色々レシピ活用し残りをマイレシピ化しました！p(^^)q
レシピID : 7341201 公開日 : 22/10/17 更新日 : 22/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (20人)
2024年3月25日
写真
クックkosakai
花粉対策として蓮根入れて具沢山味噌汁
#蓮根具沢山味噌汁
2024年2月17日
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umi☆neco
寒い朝の朝食にいいですね♪ 蓮根入り味噌汁美味しいです♡(ت)
#蓮根入り味噌汁
2023年12月25日
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あーこ姐
材料が揃っていたました♪体温まるほっこり美味しいお味噌汁♡キャベツの甘味と蓮根の食感が良いですね( ´∀｀ )b
#蓮根キャベツ揚げのお味噌汁
2023年11月27日
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みなとのまんま
昨日の夕飯に作りました♪蓮根シャキシャキキャベツの甘みと揚げがじゅわーっと美味しいですね😊
#蓮根キャベツ揚げのお味噌汁 #お味噌汁バリエ #お味噌汁を楽しもう✨美味しい味噌汁♬ #シャキシャキ #蓮根しゃきしゃき #キャベツたっぷり #薄揚げじゅわ〜♡ #ほっこりお味噌汁 #寒い日にぴったり #お嫁さんファイト🥰 #うちもなかなか夜寝なくて #お友達から夜だけミルクに🍼と聞いて #お腹いっぱいにすると良く寝てくれました笑 #ラテさんもお身体に気をつけて下さいね😊

レポありがとうございます　なるほどなるほどお嫁さんも試行錯誤してます!ありがとう1,6 ㎏⇢4.0 元気重い（笑）

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