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トマトは湯むきして食べやすい大きさに切る。
玉ねぎはスライスにして水に10分位つけて置く。水気を切る。
きゅうりは乱切りにして塩を振って置く。水気を切る。
ボウルにオリーブオイル、塩、コショウ、にんにくを入れて混ぜる。
4に1、2、3を入れて混ぜる。