イカ墨マーレジューシー
Description
沖縄のソールフードをマーレで！
ゴールデンマスタード
作り方
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1
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①米は研いで30分水に浸す。イカと豚バラ肉は1.5㎝幅の食べやすい大きさに切る。ニンジンと戻した干しシイタケは千切りに
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②炊飯器に水を切った米、調味液を入れさっと混ぜ。イカ、豚バラ肉、ニンジン、干しシイタケをのせ、普通に炊く。
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コツ・ポイント
イカが淡白なので、豚肉はバラを使って美味しい脂をプラスすると、コクが出ます。
米を水に浸す間、干しシイタケも、戻しましょう。
米を水に浸す間、干しシイタケも、戻しましょう。
このレシピの生い立ち
沖縄の炊き込みご飯ジューシーを、マーレで作ってみました。マーレ風味のおこげが、最高です！
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）http://www.recipe.jp/
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）http://www.recipe.jp/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゴールデンマスタード
