胡麻の風味が香る！冷凍里芋の麺つゆ漬け

Name: 胡麻の風味が香る！冷凍里芋の麺つゆ漬け
Ingredients: 冷凍里芋 250g; 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ4; 水 大さじ2; ごま油 小さじ1; 生姜チューブ 2センチ

Description

ねっとりとした食感がおいしい里芋を煮ることなく電子レンジで作れます。すり胡麻がたっぷりのって風味豊かな1品です。

悠美姉

材料

冷凍里芋

250g

麺つゆ(2倍濃縮)

大さじ4

水

大さじ2

ごま油

小さじ1

生姜チューブ

2センチ

作り方

1

耐熱容器に麺つゆ、水、生姜チューブ、ごま油をいれよく混ぜます。
2

冷凍里芋を加えます。
3

ふんわりラップをして電子レンジ600wで5分加熱します。
4

里芋をひっくり返してもう一度ふんわりラップをし、600wで5分加熱します。里芋が柔らかくなったらOKです。
5

粗熱をとります。
6

お皿に盛りつけてすり胡麻をかけたらできあがりです。

コツ・ポイント

電子レンジで5分加熱したら一旦ひっくり返すことで、全体に味がしっかりしみ込みます。

このレシピの生い立ち

里芋のにっころがしはおいしいですが煮るのが面倒。ならば電子レンジで作ってみたらとっても簡単に作ることができました。

レシピID : 7342615 公開日 : 22/10/18 更新日 : 22/10/18

このレシピの作者

悠美姉

【Smile Cooking　スマイルクッキング】
クックパッドアンバサダー2023として活動中！
結婚を機に能登半島に住む。子育てを通し、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のパワフルママ。
四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。

料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！
地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指す！

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