保育園の味噌ラーメンの画像

Description

保育園で人気な給食です。あっさりした味噌ラーメンです。最後の汁まで飲めます。

材料 (3人分)

1/3本
1/4個
1L
中華だし
大さじ1
味噌
大さじ2 1/2
1袋
3玉

作り方

  1. 1

    人参は皮をむきイチョウ切り、キャベツは食べやすい大きさ、豚肉を1㎝に切る。

  2. 2

    鍋に水、①を入れ火にかける。沸騰してきてアクが出てきたら取り除く。

  3. 3

    ②に中華だしと味噌を入れ溶かし、味噌が溶けたら、もやしを入れ30秒ぐらいで火を止める。

  4. 4

    別の鍋にお湯を沸かし中華麺を茹でる。
    麺の硬さはお好みで。

  5. 5

    ④のお湯を切り、③をかける。
    お好みでコーンをのせる。

コツ・ポイント

もやしは最後に入れた方が柔らかになりすぎません。
中華麺はしっかりお湯をきる。

このレシピの生い立ち

保育園の給食で提供してました。もやしはアレンジで入れています。
レシピID : 7342716 公開日 : 22/10/18 更新日 : 22/10/18

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