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フライパンにごま油をしいて中火で熱します。油が温まったら、ちりめんじゃこを入れます。
じゃこがカリカリになってきたら、白いりごまを入れて混ぜながら炒めます。
醤油とみりんを入れて汁気がなくなるまで煮詰めたら完成です。