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冬瓜を一口サイズに切る
豚こまに生姜を揉み込む
冬瓜と豚こまを炒める。
豚肉に火が通れば、水と顆粒だしを入れ沸騰するまで中火。沸騰したら、弱火で冬瓜が柔らかくなるまで煮る。
お好みで味噌をとく。最後に青ネギをお好みでちらして完成。