バターの風味がふわっ 具たくさん味噌汁☆
AFMhami
作り方
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1
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野菜を食べやすい大きさに切っておく。今回は記載の野菜を使いましたが、ほうれんそう、白菜、エリンギなども合います
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2
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キャベツの芯も薄く切ると美味しく食べられます
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3
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豚肉としいたけをごま油で炒めます
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4
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少し色が変わったら大根、にんじん、ごぼうを入れ炒めます
（今回私は冷凍のごぼうを使ったので後からいれました）
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5
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豚肉に火が通ったらキャベツを加えさっと炒めます
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6
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キャベツが軽くしんなりしたら水とかつおだしを入れ、具材に火が通るまで中火で煮ます
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7
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大根と人参が柔らかくなったら火を止めて味噌を加えます。
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8
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味噌が溶けたら仕上げにバターを入れ溶かしたらできあがり☆
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コツ・ポイント
お味噌を入れた後は沸騰させないように注意してくださいね♪
香りがとんでしまうそうです
具は豚肉以外のお野菜は冷蔵庫にあるものでだいたい合います☆
キノコたっぷり！とか、ほうれん草入りなどもおすすめです
お豆腐も合います☆
香りがとんでしまうそうです
具は豚肉以外のお野菜は冷蔵庫にあるものでだいたい合います☆
キノコたっぷり！とか、ほうれん草入りなどもおすすめです
お豆腐も合います☆
このレシピの生い立ち
具だくさんで栄養もとれるし、この時期温まる味噌汁をぜひとも味噌汁嫌いの娘に飲んでほしいと思い、少し洋風にしてみようとアレンジしたのがきっかけでできた味噌汁レシピです♪
これなら飲めると娘もおかわりまでして食べてくれる味噌汁になりました☆
これなら飲めると娘もおかわりまでして食べてくれる味噌汁になりました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
AFMhami
