スチームロースターで丸ごと野菜の蒸し焼き

スチームロースターで丸ごと野菜の蒸し焼きの画像

Description

野菜の味を丸ごと楽しめる丸焼き。皮付きで見た目も楽しく。スチームロースターで焼き目をつけながら蒸すので美味しい。

材料 (3人分)

中3個
ニンニク
3-4粒
オリーブオイル
適量
マジックソルト
適量

作り方

  1. 1

    野菜を水洗いする。じゃがいもは半分、さつまいもは小指の長さくらいにぶつ切り、ニンニクは半分にして芽と下の部分を取り除く。

  2. 2

    写真

    オリーブオイルとマジックソルトを回しかけ、器を左右に振って全体にオイルを行き渡らす。

  3. 3

    写真

    弱火から中火の間で蓋をして10分、そこで野菜をひっくり返してさらに15分蓋をして蒸し焼きして完成。

コツ・ポイント

※野菜に火が通ってなければ、火にかける時間を増やしてください。

根野菜以外は火が通りやすいので、時間を短縮してください。玉ねぎやナスなどでも美味しい

※ここでいうスチームロースターは陶器製です

このレシピの生い立ち

メルベイユ スチームロースターのレシピをアレンジしたので覚え書き。
レシピID : 7343775 公開日 : 22/10/19 更新日 : 22/10/20

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