れんこんとひじきのアイオリあえ

ID:7343999 を使ったレシピですが、市販のマヨネーズににんにくを混ぜたもので代用できます。

ひじきは、戻したらザルごとしばらく布巾の上におきます。
自然な感じで水が切れます。

れんこんは薄く輪切りにして、酢を少し加えたお湯で２分茹でる。

あえるボールに移して、キッチンバサミで1/4位にカット。