オートミールとバナナのパウンドケーキ

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Description

砂糖無しでも甘さ充分(^^)
子ども(と一緒にいただく)用のおやつレシピの覚え書き。

材料

2本
2個
大さじ2
★(あったら)ケールパウダー
ティースプーン3杯位

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に余熱

  2. 2

    オートミールをチョッパーなどで粉状にする。

  3. 3

    ボウルにバナナを入れてフォークなどで潰し、
    卵、豆乳、ケールパウダーも入れてまぜまぜ。

  4. 4

    3.のボウルに、1.で粉状にしたオートミールと、ベーキングパウダーも加えてまぜまぜ。

  5. 5

    型に流し込んで、30分焼く。

  6. 6

コツ・ポイント

40分で表面がカリっとこんがり焼けました。
(ビストロNE-CBS2700使用)
外カリッ中ふんわりで大人には美味しい食感に仕上がりましたが、1歳児にはちょっと硬いかも…?時間は様子見で。
シリコン型を使うとクッキングシート不要で楽チン!

このレシピの生い立ち

1歳の子どものおやつに食べさせる(というか一緒にいただく…)のに、砂糖を使わずに作ってみたらバナナだけで充分甘くできました。手軽に栄養が摂れると思いケールのパウダーも入れてみました。
レシピID : 7344481 公開日 : 22/10/20 更新日 : 22/11/02

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