プンタレッラと牛タンスモークのクリーム煮

今回は「かほくイタリア野菜」のミラノカブを使いました。プンタレッラを使いました。

プンタレッラを分解し、サラダにしたくない部分（外葉や根元とか）と牛タンスモークを0.5mm幅、４cmの長さにカットする。

フライパンにごま油を入れ点火。中火で牛タンを軽く炒める。

水溶き片栗粉を回し入れ、塩・胡椒で味を整えたら器に盛り付ける。