ホワイトソースの残りでポテトポタージュ♪

じゃがいもは洗って耐熱皿にのせ、ラップをして600wレンジで3分加熱、粗熱をとっておく。

ベーコンは細かく切る。フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。

②に残った☆、牛乳、お水、コンソメを入れ、弱火で加熱する。
（写真はお皿に残ったホワイトソース。しめじとじゃがいも少々）

沸騰する寸前に火を止める。

できあがりです。残ったキノコやキャベツもザクザク切って②と一緒に炒めて作っても美味しいですよ♪

ルーが少なめなら牛乳やお水を足してください。あとは塩、ブラックペパーが美味しくしてくれます♪