根菜のっけ蒸し鶏

一口大に切った鶏肉の皮を下にして、油を熱したフライパンへ。皮に焼き目がついたら薄切りのにんじん、れんこんなど根菜を並べる

↑鶏肉を焼き始めたときと、根菜を乗せたときに、それぞれパラパラと塩をふっておく。

お酒を軽くひと回し入れ、蓋をして蒸す。

ポン酢、焼肉のタレなど、お好きな味で食べてみてください。