鮭と山かけの料亭風お味噌汁

小鍋に和風だしパックと水を加えて煮出す。

オクラは輪切り、長ねぎは斜め切りにする。
山芋はすり下ろす。鮭はお好みの大きさに切る。

小鍋にオクラ、長葱を加え弱火で煮る。
その間フライパンに胡麻油をひき鮭の全面を焼く。中まで火が通らなくてもokです。

だしは風雅堂を使用。こちらの品は濃ゆい出汁が取れる為味噌少なめにしてます。味が薄い場合はお味噌を足して下さい。