牛肉と大豆の具だくさん麻婆スープ

【下ごしらえ】
牛肉は3cm幅に切り、「トロミ粉」1回分をまぶします。

【下ごしらえ】
玉ねぎ、にんじんは粗みじん切り（5～7mm角）にします。

深鍋に油大さじ1を入れ、肉を強火で炒めます。肉の色が変わったら中火にし、玉ねぎ、にんじんを加えさらに炒めます。

水400ml(2カップ)と大豆の水煮を加え、強火で煮立たせアクを取ったら、「麻婆豆腐の素」を加え、よく混ぜ合わせます。

再び火をつけ、弱～中火で5分ほど煮込んで出来上がりです。