ヘチマとアサリの豆乳炒め
あくあそもさん
作り方
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1
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ヘチマは皮を剥き、縦に半分、又は1/4に切り、1cm程の厚さの半月切り又はイチョウ切りにする。
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2
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皮は取っておいて、別に炒めて食べると美味しい。レシピID: 5260554
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3
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フライパンに油をしき、ヘチマを軽く炒めたら、大さじ2ほどの水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
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4
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蒸しアサリをフライパンに入れ、軽く混ぜ合わせたら、再び蓋をして蒸し焼きにする。
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5
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味覇を小さじ1ほど入れ混ぜ合わせる。
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6
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片栗粉を冷たい豆乳で溶き、フライパンに注ぐ。
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7
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木ベラなどで良く混ぜ合わせて、とろみが出てきたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
蒸しアサリは冷凍でもよい。ベビーホタテを代わりに使っても美味しい♪
このレシピの生い立ち
職場のグリーンカーテンで毎年ヘチマが採れるので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あくあそもさん
