苺プリン

苺プリン

Description

生クリームが入らないさっぱりした苺のプリンです♪
なめらかで食べやすいですよ。

材料 (カップ4、5個分)

180g
牛乳
150cc
15g(約大1弱)
練乳
大2
ストロベリーエッセンス(あれば)
4、5滴
●水
大1と1/2

作り方

1

-下準備-
●の粉ゼラチンは水でふやかしておく。
材料は計っておく。

2

写真

苺はヘタを取り洗います。
ミキサーに入れなめらかになる様にピューレ状にします。

3

写真

小鍋に牛乳・練乳・グラニュー糖を入れて混ぜ、弱中火で加熱します。沸騰する前に火を止め、ふやかしたゼラチンを入れ混ぜます。

4

写真

よく混ぜて溶かしたら粗熱を取り、ボウルにピューレ状にした苺を入れ、粗熱が取れた3を入れてスプーン等でよく混ぜ合わせます。

5

写真

裏ごしをしてカップに入れます。冷蔵庫で3、4時間冷やしたら完成です。お好みで生クリームや練乳を添えて食べて下さい。

6

2/21に本日のピックアップレシピに載ってしまいました(^_^;)ありがとうございました♪

コツ・ポイント

牛乳は沸騰させない様にし、熱くなったらゼラチンを入れて下さい。4に入れる時は粗熱を取りよく混ぜて下さい。
裏ごしする時は、苺の種でやりにくいのでスプーンの背で押しながらするとやりやすいです。
生クリームを添える時はたっぷり目が◎です♪

このレシピの生い立ち

痛みかけの苺の消費に作ってみました。あっさりとしてるので食べやすいです♪さっぱりし過ぎるので泡立てた生クリームをたっぷり添えるとおいしいですよ。グラニュー糖が5g少なかったので増やしました。(気付くのが遅れてすみませんお好みで増やしても◎)
レシピID : 734910 公開日 : 09/02/14 更新日 : 10/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (19人)

11/06/07

写真

さっぱりした苺プリン♪楽しく美味しくゼラチンライフ続けてます! 

Spain

さっぱりして食べやすいですね♪つくれぽ有難うございます^^*

10/04/26

写真

生クリーム無しが嬉しい☆練乳の優しい甘さで美味しく頂きました♪

ちぃ★3000GTR

生クリームなしは作りやすいですよね♪つくれぽ有難う^^*

10/03/01

写真

固める前のプリンです♪楽しみだな

かっちゃん☆ママ

綺麗なピンク色ですね^^お口に合ったでしょうか?れぽ有難う♪

09/06/14

写真

娘が作りました♪何度も作ってるうちに気泡を取り除くのを怠けました

元気まりあ

気泡があっても大丈夫ですよ^^*作って下さって有難う♪

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Sourire 2009年02月21日 21:09
おいしそうですね~
苺が手に入ったら是非作りたいと思います
kiri19 2009年02月22日 14:16
Sourireさん

コメントありがとうございます。
作って頂けるのですか?とっても嬉しいです♪
苺は赤くて甘いものを使った方がおいしくできると思いますよ*^^*
ひかちゃんパパ 2009年02月23日 23:42
美味しそうですね!(^^)!ぜひ今度の休みにチャレンジして息子に食べさせます。。。旬のものは旬に食べないとね( ^^) _U~~
kiri19 2009年02月24日 00:13
ひかちゃんパパさん

コメントありがとうございます。
嬉しいです~、簡単なのでぜひ挑戦してみて下さい(^_^)
甘さは控えめなのでトッピングに生クリームや練乳・苺を添えても合いますよ。