大豆ミート唐揚げ(自分用メモ)
作り方
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1
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大豆ミートを水で20分くらいふやかす
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2
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しぼってまた水いれる
2回くらい繰り返し
絞る
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3
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にんにく
醤油・みりん各大2
酒大1
生姜小1
しばらくつけておく
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4
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片栗粉か小麦粉をまぶしてフライパンであげる
※少量の油を温まったら弱火に
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コツ・ポイント
とりあえずのメモ
このレシピの生い立ち
ヴィーガン食に興味があって教わりました
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大豆ミートを水で20分くらいふやかす
しぼってまた水いれる
2回くらい繰り返し
絞る
にんにく
醤油・みりん各大2
酒大1
生姜小1
しばらくつけておく
片栗粉か小麦粉をまぶしてフライパンであげる
※少量の油を温まったら弱火に