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さつま芋の皮をむき 粗みじん切りにする。
熱した鍋にバターを入れ 融かし 1を加え炒める。
2にりんごジュースまたはオレンジジュースを加え 中火でジュースがなくなるまで煮詰める。
3をしゃもじ、ゴムベラなどでさつま芋のつぶつぶ食感が残る程度につぶす。
粗熱を取りジップロックまたは空き瓶に入れ冷蔵庫で保存。
食パンをオーブント-スターできつね色になるまで焼き 1面に塗り半分に折ればOKです。