甘さ控えめミックスベリージャムの画像

Description

冷凍ミックスベリーの甘さ控えめなジャムです。
甘さはお好みで調整してください。

材料

冷凍ミックスベリー
500g
砂糖
50~100g(お好みで)

作り方

  1. 1

    小鍋に冷凍ミックスベリーと砂糖を入れて弱火煮詰める

  2. 2

    灰汁が気になる方は取ってください。今回は取らずに作っています。

  3. 3

    煮詰めてる間に、別の鍋に水を入れて瓶を煮沸消毒しておく

  4. 4

    すくって軽くとろみがつくまで煮詰めたら完成

  5. 5

    ※ジャムが熱いうちに瓶に詰めてください

コツ・ポイント

※結構な量ができるので瓶の大きさに注意してください
冷凍ミックスベリーは業務スーパーのものを使ってます(ラズベリー・サワーチェリー・ストロベリー・ブラックベリー)。
砂糖の量は少なめです。味を見てお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

冷凍庫に冷凍ミックスベリーがあったので。
最近ハマってるオートミールの蒸しパンに入れるジャムを作ろうかなと思って。
レシピID : 7350596 公開日 : 22/10/27 更新日 : 22/10/27

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