しっとり〜！ふわぁ〜！りんごのケーキ
3つ子のビッグボス
作り方
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1
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りんごは皮をむく。1/4個分は飾り用に薄切りする。
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2
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残りの3/4個分は一口サイズに薄切りにして耐熱ボウルに入れる。レーズン､グラニュー糖、レモン汁を加える。
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3
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蓋をして600w2分30秒レンチン！よく混ぜ合わせる。蓋無しで2分30秒レンチン！しんなりしてたらOK。
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4
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3にシナモンパウダー､ブランデー､バニラオイルを加えて混ぜ合わせる。
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5
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薄力粉､ベーキングパウダーは合わせて振るう。
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6
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ボウルに室温に戻して柔らかくしたマーガリンを入れる。泡立て器でよくかき混ぜる。
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7
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6にグラニュー糖を加えて少しふんわりするまでよくかき混ぜる。
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8
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7に溶き卵を何回かに分けて加え､その都度よくかき混ぜる。更に牛乳を加えてよくかき混ぜる。
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10
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更に5の1/3､4の残り､5の残りを順に加えてその都度さっくり混ぜ合わせる。生地完成！
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11
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型の底にオーブンシートを敷き10を入れ表面をならす。上に飾り用のりんごを載せる。上から中ざら糖を掛ける。
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12
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オーブン予熱180度40分チン！竹串等を挿してドロッとした生地が付かなかったら焼き上がり！
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13
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しっかり冷まして型から外し、お好みのサイズに切って召し上がれ！
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コツ・ポイント
飾り用のりんごは生地に押し込まないで載せて下さい。途中焦げそうなら上にアルミホイルを被せて下さい。翌日まで寝かすと更に美味！
このレシピの生い立ち
1個だけ野菜室に残っていたりんごの消費に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
