小麦・卵・乳製品不使用!簡単米粉クッキー
Description
小麦・卵・乳製品不使用!グルテンフリーでアレルゲンフリーなさくほろ食感米粉クッキー♪材料3つで1:2:4で覚えやすい♪
材料
作り方
コツ・ポイント
②のすり混ぜ作業をしっかりすること・③④でその都度いったん冷やすこと・⑥で放置することで、時間はかかりますがより綺麗に且つサクサク食感に仕上がります。が、時間がなければ省略可。高温で予熱→低温で焼くことであまり焼き色をつけず火を通せます
このレシピの生い立ち
米粉を使ってグルテンフリーに、更に卵やバターも省略して完全にアレルゲンフリーな、アレルギー持ちの方や小麦・卵・乳製品スイーツデビュー前の小さいお子さんでも安心して食べられるクッキーを作りたいと思い考えました♪