丸ナスと厚揚げの煮浸し

丸ナスはヘタとおしりを切って2等分して、皮をむき、味が染みやすいよう切り込みをいれて水に5-10分ほど漬けてアク抜きする

厚揚げは食べやすい大きさにカット。

全部が浸るくらいの水と★調味料を入れて、落し蓋をして、弱火で15〜30分煮て完成