手羽元のねぎま煮

手羽元を強火で焼いて焦げ目をつける

Aの材料を圧力鍋に入れる。焼いた手羽元をと生姜を入れる
強火で煮はじめ、圧がかかったら
中火で13分

煮てる間に　3ー4cm のブツ切りにしたネギを強火で焼き、焦げ目をつける。

圧が抜けピンが下がったら焼いたネギ、好みで剥いたゆで卵を入れて弱火で15-20分程度煮て、味を染みさせる。