さつま芋とカッテージチーズのブルスケッタ

Name: さつま芋とカッテージチーズのブルスケッタ
Yield: 4人分
Ingredients: バケット 1/2本; にんにく 1/2片; EXVオリーブオイル 適量; さつまいも 200g; 水 1L; 塩 小さじ2; カッテージチーズ 200g; EXVオリーブオイル 大さじ３; はちみつ 小さじ２; 塩 小さじ1/4; 黒こしょう 小さじ1/2

Description

隠し味のはちみつがいい仕事をしています◎普通にサラダとしても食べられるので、作り置きにも最適です！

★ガンガン★

材料（4人分）

バケット

1/2本

にんにく

1/2片

EXVオリーブオイル

適量

さつまいも

200g

水

塩

小さじ2

カッテージチーズ

200g

EXVオリーブオイル

大さじ３

はちみつ

小さじ２

塩

小さじ1/4

黒こしょう

小さじ1/2

作り方

1

バケットを1cm幅に切る。
にんにくの皮と芽を取り除く。
2

切ったバケットにEXVオリーブオイルを垂らし、にんにくの断面を擦り付ける。
トースターで4分こんがり焼く。
3

さつまいもを1~2cmの角切りにする。
鍋にさつまいもと水、塩を入れ、沸騰させる。
4

沸騰後、柔らかくなるまで茹でる。（中火約4分）
その後、おかあげして冷ます。
5

ボウルに①とカッテージチーズ、EXVオリーブオイル、はちみつ、塩、黒こしょうを混ぜ合わせる。
6

ガーリックトーストの上にのせる。

コツ・ポイント

さつまいもはどんどん色が変わるので、切ったものから茹でる鍋に入れましょう。
レンチンでもできますが、さつまいもがふにゃふにゃになって、美味しさが半減します。絶対茹でた方が美味しいです！

このレシピの生い立ち

ワインに合うレシピを考えて生まれました。

レシピID : 7353471 公開日 : 22/10/30 更新日 : 22/10/30

このレシピの作者

★ガンガン★

【クックパッドアンバサダー2021】
調理師/食生活アドバイザー
専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。
僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！
約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！
持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。
料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking

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