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丸ごとミニかぼちゃパン

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Description

ミニかぼちゃを丸ごとパン生地に包んで焼いてみました☆発酵1回・ノンオイルでお手軽ヘルシーです。

材料 （ミニかぼちゃ1個分）

ミニかぼちゃ
1個
〇強力粉
150ℊ
水
大さじ4(適宜調整）
ヨーグルト
大さじ2
〇砂糖
小さじ1
〇ドライイースト
小さじ1/2
〇塩
小さじ1/4
ピザ用チーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに〇を入れて軽く混ぜ、ヨーグルトと水を加えてこね、ひとまとめにする

  2. 2

    写真

    ポリ袋に入れるなどして乾燥させないようにし、40~50分ほど発酵させる

  3. 3

    写真

    その間にミニかぼちゃをラップで包んで耐熱皿にのせ、レンジ600Wで5分加熱し、レンジから出して冷ます

  4. 4

    写真

    冷めたら包丁で蓋部分を切り落とし、スプーンで中をくり抜き、チーズを詰める。チーズはもう少し入れてもよかったかも

  5. 5

    写真

    2の発酵が終わったら何度かグーパンチしてガス抜きし、麺棒で伸ばす。真ん中に4を置いて包む

  6. 6

    写真

    160℃に余熱したオーブンで30分焼く

  7. 7

    写真

    切ってみたところです。ケチャップをかけたり、メープルシロップをかけて甘くしても

コツ・ポイント

カレーやトマトソースを入れて焼いても美味しいと思います。お好みでいろいろアレンジしてください。ヨーグルトは豆乳ヨーグルト、チーズは相模屋のBEYOND TOFU使用。お好みのものをお使いください。

このレシピの生い立ち

思いついて作ってみました。
レシピID : 7353555 公開日 : 22/10/31 更新日 : 22/10/31

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丸ごとミニかぼちゃパン
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