米粉で作るモチモチチヂミ！
yokku_2386
作り方
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1
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ニラ、玉ねぎ、ニンジンは好みの大きさに切ってください。
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2
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米粉に水と調味料を加え、よくかき混ぜてください。。最後に1で切った野菜と干しエビとゴマを加えてよくかき混ぜてください。
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3
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フライパンにごま油を流し入れ、フライパンがしっかりと温まれば、2の生地の半分を流し入れてください。
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4
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中火で両面をよく焼き、最後に蓋をして蒸し焼きにしてください。焼き目が両面についたら完成です。
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5
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好みの大きさに切り、タレを付けてお召し上がりください。タレにゴマを入れても美味しいですよ。
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コツ・ポイント
柔らかめが好きな場合、水を好みに応じて足してください。
このレシピの生い立ち
これまで食べたチヂミの中でシンプルで一番美味しかったため。米粉を使うとモチモチ感が増しますよ〜
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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