キャロットラペ

人参細切り、キャベツ千切りして
湯がく。（レンジでもOK、人参が柔らかくなる程度）

調味料をあわせておく。

①を②の中へ入れて混ぜ合わせ、仕上げにドライパセリをかけ出来上がり。