バリ旨！ごぼう揚げ

ごぼうはたわしでゴリゴリ洗う。深めのフライパンに油を中火で熱し始める。

ごぼうを短冊、もしくは薄い斜め切りに。（どちらのきり方でもおいしかったです。）お水にさらす。

袋に片栗粉＆小麦粉、塩、水気をよ～く切ったごぼうを入れフリフリ。