鶏皮の親子丼♪

鶏皮の親子丼♪
鶏皮好き限定(笑)
節約レシピです♪

材料 (2人)

鶏皮
200~250g
玉ねぎ
1個
たまご
3個
★醤油
大1
★酒
大1
★水またはだし汁
1/2カップ

1

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鶏皮と玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。

2

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フライパンで(油ひかず)じっくり焼きます。

3

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そのあいだに、★の調味料を合わせておきます。卵は1個と2個に分けて。

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出てきた余分な油は"適当に"キッチンペーパーで拭き取ってください。

5

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玉ねぎも炒めます。

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玉ねぎがしんなりしたら★を入れます。

7

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お好みの玉ねぎ状態まで煮込んでください。

8

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卵1個をとき混ぜ混ぜ火を通します。

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卵2個をときざざっとかけます。

10

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火を止め、蓋をします。

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余熱でOK♪とろとろが苦手なら時間をおいて。

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私はとろとろが好きなのですぐにご飯にかけて食べます♪

コツ・ポイント

普通の親子丼の鶏を鶏皮に代えただけです(;^_^A
味付けはうす味なので、めんつゆ足したり自分好みに変えてくださいね。

このレシピの生い立ち

夫婦そろってワンピさんの「豆腐と鶏皮の炒め煮」(ID:553799)の大ファン♡

夫が鶏皮の親子丼でもいけるかも!と言ったのがきっかけです(笑)
レシピID : 735597 公開日 : 09/02/15 更新日 : 12/11/13

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