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鶏肉は1口大に切る。大根は3mm幅のいちょう切りにする。
フライパンにごま油をひいて中火にかけ、鶏肉を皮面からこんがり焼いていく。
鶏肉を全面軽く焼いたら大根を加えて3~5分ほど炒める。
大根が透き通ってきたらキムチと◎の調味料を加えて、全体によく馴染ませるように炒め合わせたら完成。