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あっさり★いちじくの白ワインコンボート

あっさり★いちじくの白ワインコンボートの画像

Description

白く仕上げたいので、皮をとり、白ワインで煮込みますが、仕上がりはきれいなピンク色★です。

材料

いちじく
7個
白ワイン
200cl
キビ糖
大さじ２杯
レモン汁
大さじ１杯

作り方

  1. 1

    いちじくはへたを落とし、薄皮を丁寧に剥ぎ取る

  2. 2

    鍋に白ワイン、キビ糖を入れ沸騰させる

  3. 3

    いちじくを花を下に鍋に並べ、レモン汁を追加

  4. 4

    沸騰したら、クッキングペーパーで落し蓋を作り、弱めの中火にして15分煮込みます

  5. 5

    粗熱を取って、冷蔵庫て冷やしたら出来上がり！

コツ・ポイント

キビ糖少なめで、さっぱりしています。
白く仕上げたいので、皮を丁寧にむきます。
煮汁が足りない感じのときは50cほど、お水を加えてください。

このレシピの生い立ち

赤ワイン煮込みばかりではなく、白ワインでも作ってみたくて。ピンク色にふっくらつやつやにできました！
レシピID : 7356417 公開日 : 22/11/02 更新日 : 22/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2023年6月2日
写真
まりあっち☆★☆★
電子レンジで4分加熱してつくりました。いちじく大好きです。
2022年11月12日
写真
くぅネネ
いちじくのコンポートがとっても美味しかったので、パウンドケーキにしました！中にもたっぷりいちじくを入れて。リピ決定です！
#簡単 #簡単本格 #簡単なのに豪華 #めっちゃうまい！ #また作ろ
2022年11月11日
初れぽ
写真
くぅネネ
贅沢に白ワインをたっぷり使って高級感のあるお味になりました。皮はむかなかったのですが、柔らかに仕上がって食べるのが楽しみです。
#さっぱり美味しい #簡単本格 #簡単なのに豪華 #めっちゃうまい！
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( )
りた♪
あっさり★いちじくの白ワインコンボート
by りた♪